コスモスとヘチマ料理(沖縄のレシピ

コスモスは此の色が一番好きです。
色々の花があちこちで咲き乱れてます。秋を感じます。

ヘチマ料理です。
ナ―ベ―ラの味噌煮込みです（沖縄のレシピ）

ヘチマ２本、玉ねぎ２分の１、人参２分の１、豆腐１丁、豚肉お好み、
だし、味噌、日本酒で味付け
私はシイタケも入れて作りました。
皮を剥いてヘチマを輪切りにして、玉ねぎ人参シイタケを一口大に切る。
豆腐は水切り
豚肉、野菜を炒めて豆腐を加え
だしの素、味噌、日本酒を加えて煮込むだけ

涼しいのでか、味噌仕立ててか美味しかったです。
ヘチマ多すぎるかと思いましたが水分出て丁度いい加減の
量に出来あがりました。
採ると直ぐ調理しないとヘチマは茶色に成ります。

もう一度作ってみようかと思ってます。さっぱりとして
口当たりも良くて：：：トウガンにも似てるかな：：
余り馴染みが無い料理ですね。
ネットで見た時は食べれるのか？？？？
と不思議でした。化粧水は遅かったのか採れませんでした。
友達に分けて貰い化粧水をつくりました。

ドウナルノカト思ってましたが秋に：：：
成りました。めっきり涼しく朝夕が
慌てて洋服の整理と出したりをしてます。
気候の変わり目風邪引かない様にしましょう。